Äpple och saffran


Lindas bakskola mjuka kakor

Rör ihop socker och ägg i en bunke. Blanda saffran, vetemjöl och bakpulver i en annan bunke och rör ned i äggblandningen. Klicka ned smöret och rör ihop till en jämn smet. Blanda i mjölken och fördela smeten i formen. Kärna ur, skala och klyfta äpplena.

Lindas bakskola äppelkaka

Här finns recept med grönsaker och ingredienser från kryddhyllan! Recepten ger dig tips på mumsig mat - Äpple och saffran.


Äppelpaj med saffran

Gör så här. Dela, kärna ur och skiva äpplet. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur kärnorna. Värm musten tillsammans med äppelskivor, vaniljkärnor och stång, saffran och russin. Servera den varma musten i koppar.

    Mjuk kaka

Gör så här. Skala och tärna äpplen. Finhacka lök och ingefära. Lägg hacket i kastrull tillsammans med äppelcidervinäger, saffran, gula senapsfrön och socker. Koka i ca 30 minuter.


  • äpple och saffran
  • Äppelkaka jul

      Rör i grädde, apelsinskal och saft. Sätt ett bakplåtspapper i botten på formen, smöra och häll i smeten. Skala och skiva äpplena tunt och stick ner dem i smeten. Strö över pärlsocker. Grädda kakan i mitten av ugnen i ca minuter tills kakan fått vacker färg och en sticka kommer ut lätt fuktig, övergrädda inte kakan.


  • Lindas bakskola mjuka kakor
  • Jag börjar med den här
  • Jag börjar med den här

  • 1. Sätt ugnen på grader. Smörj och bröa en ugnsfast form eller pajform. Klar. 2. Kärna ur och skär äpplena i klyftor. Klar. 3. Lägg dem i en kastrull tillsammans med vatten, socker och sirap.
  • 1 påse saffran (1/2

    Stöt saffranet med 1 tsk strösocker. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Klar. 4. Blanda mjöl, bakpulver och mandelmassa. Klar. 5. Rör ner blandningen i äggsmeten och häll i saffran och sist smör i smeten.

    1 dl kikärtsmjöl · 1 dl

    Gryta med renskav och öl. Denna vintergryta med renskav, äpple, svamp och saffranscreme är riktigt enkel att laga och passar fint under den ruggiga tiden på året. Jag brukar framför allt laga den i december eftersom både äpple och saffran får mig att tänka på julen. Jag använder renskav eller kronhjortsskav.